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冬季泌乳奶牛的饲养管理

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人气:-发表时间:2017-02-13 10:15【

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冬季气温在0℃以下,寒冷而漫长,又是青绿饲料短缺的季节,而奶牛最适宜的温度为10~16℃,长期的低温及其带来的不利因素使奶牛的采食量、产奶量和体重都有所下降。如何克服冬季给奶牛养殖带来的困难成为一个突出的问题,如果饲养管理不善,奶牛的产奶量就会下降,养殖效益就会降低。本文从饲料营养、饲养管理和人员管理3个方面分析了冬季泌乳奶牛饲养中应该注意的一些问题,同时针对这些问题提出了相应的措施。

一、饲料营养

1 营养水平

奶牛的祖先在北欧,它们喜欢的温度为5~25℃,最适温度为10~16℃。冬季奶牛摄入的能量大多用来保持体温,因为奶牛在低温条件下,体热损失明显增加。国内外实验结果表明,在18℃基础上平均每下降1℃,奶牛体产热就增加2.51J/(kgW0.75·24h)。因此,在低温条件下,应提高奶牛维持的能量需要,一般比饲养标准提高10%~15%,用于补偿维持需要的营养物质。

2 日粮

在饲料配制上应合理搭配,不可暴饮暴食,频繁更换饲料,以免造成奶牛营养成分不平衡,如果奶牛适应不了这种变换将会引起胃肠功能的紊乱。因为瘤胃微生物细菌区系的形成需要20~30天,一旦被打乱,恢复将很慢,因此,在更换饲料的种类时必须逐渐进行。特别要注意不能饲喂发霉或冰冻的饲料,以免引起冬痢。

2.3 矿物质

冬季奶牛饲草单一,所以每天应在其饲料中添加5~15g的钙和磷。另外,随着冬季奶牛胃液分泌量增加,食盐作为胃液的主要成分之一,其需求量也相应增加。

若食盐摄入量不足,会导致奶牛食欲下降,产奶量下降。因此要保证供给奶牛一定量的食盐,供给量应视奶牛的体重和产奶量而定,每天给奶牛饲喂食盐30~50g。为了防止奶牛食盐中毒或由于食盐过多而带来其它不良病症,在补盐时不要按比例加入饲料中,尽量购盐砖让奶牛自由舔食。

2.4 水

奶牛的饮水量一般为干物质进食量的5~7倍,每天大约需要60~100L。冬季奶牛多采食干草,若不能充分饮水,奶牛食欲就会下降。冬季天气过冷很容易使水冻结,奶牛饮用冰水后易引发消化不良,从而诱发消化道疾病,严重影响其产奶量,所以在给奶牛饮水时,必须将水加热到10℃以上,严禁让奶牛饮用冰渣水。

需要指出的是,奶牛需要全天供水,而不是按顿供水,因此奶牛冬季饮水次数不能低于夏季,要求每天早、午、晚各饮水一次。如果奶牛在水槽旁等水喝,说明水的供应不够。

二、饲养管理

1 温度

冬季,牛舍内温度一般保持在10~25℃为宜,成年牛舍的温度要保持在6℃以上,所以寒冷地区在设计牛舍时,应选择空心砖(外抹灰)、铝箔波形纸板等导热系数较小的材料构造墙体。

牛舍应呈东西走向,北墙不设门,墙上设双层窗,冬季加塑料薄膜、草帘等。若采用石板、水泥地面时应铺垫草、厩草和木板。规模化牛场可采用3层地面,首先将地面自然夯实,上层铺混泥土,最上层再铺空心砖,既防潮又保温。

当冬季来临时,及早堵塞好牛舍墙四周的漏洞,防止寒风侵入,牛舍内的门窗要装好玻璃或糊好纸,挂上草或布的门帘、窗帘,防止穿堂风。牛床上铺垫碎木屑、刨花或褥草,没有条件可铺干沙,防止冻坏乳房。

当夜晚气温降到-15℃时,应将奶牛赶入圈舍内过夜,以防冻伤乳头或使体能消耗过多,从而影响其产奶量。许多饲养户在冬季只有雪天才将牛赶进房舍内,平时都将奶牛散放在露天场院内。随着气温的下降,会造成奶牛体能消耗,严重影响产奶量。

2 湿度

气温对奶牛机体的影响主要是通过水分蒸发影响牛体散热,干扰牛体热调节。低温高湿会加剧奶牛体热散发,使体温下降,生长发育受阻,饲料报酬率降低,增加生产成本。

每头奶牛通过尿、粪便、呼吸和汗,每天向环境中排放大约45L水。这些水分与牛体产生的大量热混合在一起,使牛舍湿度过高形成应激环境,从而影响奶牛的健康状况,降低生产力,也导致乳房炎发病率增高,因此奶牛全部进入圈舍后,要注意保持牛舍内的通风良好。

牛舍湿度不要过大,其相对湿度不宜超过60%,否则会使奶牛受到水分过多的外界刺激,导致其产奶量下降,严重者还会使奶牛患一些由真菌引起的病症。

3 通风

尽管冬季寒冷,气温低下,但应该保证牛舍的通风,特别是在天气良好的时候一定要打开窗户通风。奶牛每天通过粪尿向环境排放大量的氨气,严重影响牛舍中空气的质量,对生产和健康都有负作用。

要经常检查氨的积蓄情况,氨气味重表明牛舍通风不良。应将温度计放在关键位置,并且经常检查。通风充足的牛舍,冬季室内温度应该比室外高3~4℃。如果奶牛聚集在通风良好的地方说明牛舍通风不好。检查水分也很重要,它是通风是否良好的一项重要指标。

在设计牛舍屋顶时,南方地区温度较高适宜采用钟楼式牛舍,利于通风;北方地区宜采用半钟楼式牛舍,向阳的一面设天窗;而新疆、东北等寒冷地区则采用双坡式的牛舍较好,保温性能好,牛舍可通过加高舍顶,加大窗户,在夏天时起到通风降温作用。

4 光照

冬季寒冷,牛表皮血管收缩,同时冬季日短夜长,特别是阴雪天气,光照不足,奶牛产奶量会因此而下降。在牛舍内采用人工光照手段模拟夏季自然环境,能够大大提高催乳激素的分泌,增加产奶量。

美国研究人员采用白色荧光灯照明的方法,使白昼和黑夜按16h和8h的比例循环,增加光照,在照射2~6周内,奶牛产奶量即提高。擦干净窗上的玻璃以便采光、保暖。在日光充足的时候把牛赶到运动场内接受阳光的照射,这样还可以补充维生素D。

5 运动

不管什么时候,运动对奶牛都是很重要的,适当的运动有利于提高奶牛的体质和产奶量,促进发情,预防胎衣不下。舍饲条件下,冬季奶牛长期拴养在光照不足、空气不新鲜的舍内,得不到运动。若运动不足,牛体易肥,会降低产奶量和繁殖力,且会因体质下降而患病。

所以在天气正常的情况下,每天应该让奶牛在舍外活动4h,从上午11:00~15:00,也可做驱赶运动1h。这样既能增强牛的抗病力,又能加强牛的御寒能力,但要注意安全,防止滑跌,更要防止感冒。为防止乳头受冻,可制做棉乳罩,用绳绕牛体一周固定好,有很好的保暖作用。

6 挤奶

为了避免乳头皲裂和冻伤,乳头药浴时,仅仅浸乳头末端,浸浴时间为30s,用一次性纸巾擦干多余的药物,把牛群赶出挤奶厅前乳头应保持干燥。加温药浴可缩短乳头干燥时间。

建议当温度低于-12℃,并伴有大风时,停止药浴乳头,因为低温下病原菌活动也减弱。挤奶结束后,可在乳头上涂抹凡士林,防止冻伤乳头。要当心分娩初期乳房肿胀的母牛,因其乳头容易皲裂和冻伤,使用冬季专用药浴液也会有所帮助。

药浴液不应结冻,否则其中的成分分离会对乳腺产生刺激,如果已结冻,应将各成分再充分混合。在户外待挤奶区域设挡风墙可为牛提供保护,有助于减少由于寒冷和大风天气引发的问题。

7 卫生

经常刷拭牛体,每天最好刷拭1或2次,可以清除牛体污垢、尘土及粪便,特别是在冬季可以调节体温,促进皮肤的血液循环,增进牛体健康,提高产奶量和原料奶品质。

冬季地面被牛的粪尿弄得高低不平且十分坚硬,特别是以沙子作为垫料时经常结块,奶牛卧地休息时容易压伤乳房和牛蹄,所以应及时清理牛粪,保持牛圈平整干净,勤换垫料以保持洁净和干燥,使奶牛夜晚休息舒适,同时避免乳头暴露在大量的微生物下。

三、 人员管理

必须注意,奶牛场的工作人员对冬季寒冷天气的应激也很大。冬季,工作人员要克服寒冷,吃苦耐劳、不怕脏、不怕累,更不能打骂和恐吓奶牛。   饲养人员在饲喂时一定要少喂勤添,不空槽,不添懒槽,不浪费草料。严格遵守上、下槽时间,不许提前让奶牛下槽,不允许提前清槽。根据生产情况安排好昼夜值班。禁止犊牛生在运动场内,严禁产后母牛喝冷水。   禁止挤奶人员在乳头没有擦干前将奶牛赶出挤奶厅;配种员注意输精时对解冻后的精液进行保温,使精子尽量不受外界低温影响。

四、结语

季节和气温变化对奶牛饲养的影响很大,所以饲养管理要随季节的变化而进行调整。奶牛的日粮在变化的同时必须保持稳定,粗饲料更要如此。时青时干或时喂时停,均会使瘤胃消化受到影响,造成产奶量下降,甚至导致疾病。

所以在变换日粮时,应做到逐步过渡,过渡期应该在10天以上;在饲养管理上把温度、湿度、通风、光照、挤奶、运动和卫生都仔细抓好;另外所有工作人员(包括管理者)都应该克服冬季寒冷给奶牛管理带来的不便,全面彻底地完成自己的任务,使奶牛养殖效益最大化。

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